Crème de cajou à l’ail noir

Cette crème peut être utilisé en tant qu’accompagnement : des crackers, ainsi que des tartines aux carottes marinées à l’aneth et aux paillettes d’algues…

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Bol de smoothie vert « anti-inflammatoire »

Le smoothie est notre petit-déjeuner incontournable que nous consommons chaque matin.
Je vous propose aujourd’hui la recette du Bol de smoothie vert « anti-inflammatoire », riches en fibres et de nutriments. Un bon coup de fouet pour bien débuter sa journée !

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Crème glacée à la vanille, crue et végétalienne

Crème glacée à la vanille, crue et végétalienne.

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Carottes marinées à l’aneth et aux paillettes algues

Carottes marinées à l’aneth et aux paillettes d’algues. Une recette crue et végetalienne.En plus, avec cette légère odeur iodé elles nous font rappeler la mer.Ces carottes marinées s’accompagne à merveille les salades, sur du pain ou du sandwich

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Jus de betteraves revitalisant

Bonjour tout le monde ! 
Voici une petite recette d’un jus très revigorant. Celle-ci peut aider après une série de fêtes par exemple…
Ce jus enrichie votre corps en vitamines, minéraux, ainsi qu’il renforce votre système immunitaire. Il se déguste idéalement le matin pour vous donner plein d’énergies.

Vous pouvez remplacer les goyaves par les pommes. J’évite au maximum de consommer les aliments importés d’ailleurs et je privilégie les produits locaux issus de culture biologique.

Ingrédients pour un litre de jus

  • 200 gr de betteraves
  • 200 gr de carottes
  • 400 gr de concombre
  • 100 gr de céleri
  • 600 gr de goyaves ou de pommes
  • 50 gr de gingembre
  • Un demi jus de citron

  1. Lavez les betteraves, les carottes, les concombres, le céleri, les goyaves et le gingembre. 
  2. Je n’épluche pas mes fruits et légumes, car ils sont BIO. 
  3. Coupez les fruits et légumes en petits morceaux, grandeur à pouvoir les mettre dans votre extracteur de jus.
  4. Transférez les morceaux de fruits et légumes dans l’extracteur de jus. 
  5. Passez le jus obtenu dans un tamis pour enlever les pulpes. (optionnel)
  6. Rajoutez le jus de citron frais au moment de déguster. 


A votre bonne santé !!

Smoothie bananes et kumquats

Je vous propose aujourd’hui un smoothie bananes et kumquats qui vous fera saliver. Une pure concentration de fraîcheur et de saveurs !

Idéal pour bien démarrer la journée. Aussi très apprécié en encas. Ou pour bien terminer un repas en temps que dessert !

Le kumquat est une orange miniature, originaire de Chine. Elle se déguste tel quel en entier avec la peau qui regorge de fibres , de vitamines et des minéraux.

 

Ingrédients pour 1 à 2 personnes :

  • 2 bananes bien mûres
  • 3 kumquats
  • 40 grammes de noix de cajou
  • 1 centimètre de gingembre
  • 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 200 ml d’eau

 

  1. Épluchez les bananes et le gingembre.
  2. Lavez les kumquats.
  3. Mettez tous les ingrédients dans un blender, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et lisse. Et c’est prêt à être dégusté !

Smoothie à la courge crue

Ayant encore de la courge de notre jardin au frigo, je cherchais une recette originale pour diversifier les plats.

J’ai eu l’idée d’inclure la courge crue dans mon smoothie pour  bénéficiez pleinement des  nutriments !

C’était une réussite, que des compliments !

Savez-vous que la courge est en fait un fruit, appartenant à la famille des cucurbitacées).

Aujourd’hui j’ai envie de partager cette recette avec vous!

La courge de notre jardin

La courge de notre jardin

 

Ingrédients pour une à deux personnes:

  • 2 bananes bien mûres
  • 100 grammes de la chair de courge (déjà pelée et épépinée)
  • 1 fruit de la passion
  • 2 cm de gingembre
  • 200 à 250ml d’eau potable

 

  1. Pelez les bananes.
  2. Coupez le fruit de la passion en deux, puis récupérer la pulpe.
  3. Coupez la courge en morceaux.
  4. Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance crèmeuse.

Bonne dégustation !

Smoothie papayes & bananes aux épices du jardin

Bonjour ! Aujourd’hui, je vous ai concocté un délicieux smoothie, composé de fruits et d’épices de notre jardin permaculture.

Pour faire le plein de vitamines et d’antioxidants, ceci pour renforcer votre système immunitaire !

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 500 grammes de papaye mûre
  • 2 bananes
  • 3 à 4 fruits de la passion
  • 40 grammes de gingembre
  • 20 de curcuma frais
  • 30 grammes d’aloe vera
  • 300 ml d’eau 

    Les ingrédients fraîchement cueillis de notre jardin permaculture

 

  1. Epluchez et épépinez la papaye, coupez-la en dés.
  2. Epluchez les bananes.
  3. Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe.
  4. Lavez le gingembre, le curcuma et l’aloe vera.
  5. Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez le tout.
  6. Servez-le smoothie ainsi obtenu dans un verre et déguster aussitôt !

A votre santé !

Option :

Contrairement à beaucoup de gens, je n’épluche pas certains légumes et des racines (le gingembre, le curcuma et l’aloe vera). Surtout lorsque ces légumes sont bio et du jardin. Ainsi je conserve un maximum de nutriments.