Bonjour ! J’aimerais partager avec vous ma salade préférée du moment, une salade qui change de la laitue. Voici la recette de ma salade aux gingembres et aux graines de sésame ! Croquante et parfumée à souhait !

 

Ingrédients pour 1 personne :

• 150 grammes chou chinois
• Une petite poignée de coriandre fraîche
• Une petite tige d’oignon nouveau
• 1 à 2 c. à café de gingembre frais émincé
• 1 c. à soupe d’huile de sésame
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à café de graines de sésame légèrement grillées
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de sirop d’agave
• 1 c. à soupe de cacahuètes concassés pour la garniture

 

Débarassez les feuilles extérieurs du chou chinois. Coupez le chou en fines lamelles.

Hachez la coriandre et l’oignon nouveau.

Préparez la sauce dans un saladier, en mélangeant l’huile de sésame, la sauce soja, les graines de sésames, le jus de citron et le sirop d’agave.

Ajoutez le chou chinois, la coriandre, l’oignon nouveau et du gingembre, mélangez ! Parsemez les cacahuètes concassés au moment de servir !

Bonne dégustation !