J’ai improvisé un petit snack / gourmandise pour cette après-midi, juste avec ce que j’ai dans les placards. C’est très rapide à réaliser, ne nécessite pas de cuisson, c’est du cru et végétalien !
Ingrédients pour une douzaine de biscuits :
- 50 grammes de flocons d’avoine en poudre
- 50 grammes de flocons d’avoine
- 100 grammes de dattes medjool dénoyautées
- 40 grammes d’amendes
- 1 cs de purée de cacahuètes
- 40 ml d’eau
Instructions :
- Réduire en poudre 50 grammes de flocons d’avoine
- Dénoyautez et coupez les dattes medjool en petites morceaux.
- Concassez les amandes grosièrement à l’aide d’un couteau.
- Transférez tous les ingrédients dans un grand bol. Puis pétrissez à la main pour en former une boule.
- Formez une douzaine de boules de pâte, en les aplatisant sur la paume de votre main.
- Ces petits biscuits se conservent au moins une semaine au réfrigérateur.
Bonne dégustation !