Voici une petite salade rafraîchissante et savoureuse .
A tester chez vous cette été !
Pour 1 à 2 personnes
- 300 grammes de chou-fleur, coupé en petites fleurettes
- 4 tomates cerises coupées en quartiers
- 50 grammes de poivron rouge coupé en petits dés
- 1 cc d’échalote ciselée
- 1 cs de persil ciselé
- 1 cs de raisins secs
- 1 à 2 cc de l’huile d’olive
- 1 à 2 cs de jus de citron
- 1 cc de sauce de soja
Dans un robot culinaire, réduisez les chou-fleurs en semoule.
Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et la sauce de soja.
Ajoutez la semoule de chou-fleur, les tomates cerises, le poivron rouge, l’échalote, le persil et les raisins secs. Bien mélanger le tout.
Et c’est prêt à être déguster !
Bon appétit !