Smoothies

Milkshake de bananes et beurre de cacahuètes

 

Milkshake de bananes au beurre de cacahuètes, végétalien. Recette simple et rapide à réaliser !

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Bol de smoothie vert « anti-inflammatoire »

 

Le smoothie est notre petit-déjeuner incontournable que nous consommons chaque matin.
Je vous propose aujourd’hui la recette du Bol de smoothie vert « anti-inflammatoire », riches en fibres et de nutriments. Un bon coup de fouet pour bien débuter sa journée !

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Smoothie de pastèque à la menthe et au citron vert

 

Bonjour l’été ! 
Je suis de retour pour la periode estivale avec une nouvelle recette. Une boisson désaltérante pour des journées de canicule. Elle est à base de pastèque. Ce délicieux smoothie est très peu calorique, donc à déguster sans modération !

Ingrédients pour 2 personnes

  • 600 gr. de la chair de pastèque (sans la peau)
  • Le jus d’un citron vert
  • Quelques feuilles de menthe
  • Quelques glaçons

Instructions:

  1. Enlevez la peau de la pastèque.
  2. Découpez la chair en petites morceaux. Enlevez les pépins, si nécessaire (facultatif).
  3. Transférez les morceaux de pastèques, le jus de citron vert, quelques feuilles de menthe et quelques glaçons dans le blender. Mixez le tout, jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

À déguster immédiatement, bien glacé!

Smoothie bananes et kumquats

 

Je vous propose aujourd’hui un smoothie bananes et kumquats qui vous fera saliver. Une pure concentration de fraîcheur et de saveurs !

Idéal pour bien démarrer la journée. Aussi très apprécié en encas. Ou pour bien terminer un repas en temps que dessert !

Le kumquat est une orange miniature, originaire de Chine. Elle se déguste tel quel en entier avec la peau qui regorge de fibres , de vitamines et des minéraux.

 

Ingrédients pour 1 à 2 personnes :

  • 2 bananes bien mûres
  • 3 kumquats
  • 40 grammes de noix de cajou
  • 1 centimètre de gingembre
  • 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 200 ml d’eau

 

  1. Épluchez les bananes et le gingembre.
  2. Lavez les kumquats.
  3. Mettez tous les ingrédients dans un blender, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et lisse. Et c’est prêt à être dégusté !

Smoothie à la courge crue

 

Ayant encore de la courge de notre jardin au frigo, je cherchais une recette originale pour diversifier les plats.

J’ai eu l’idée d’inclure la courge crue dans mon smoothie pour  bénéficiez pleinement des  nutriments !

C’était une réussite, que des compliments !

Savez-vous que la courge est en fait un fruit, appartenant à la famille des cucurbitacées).

Aujourd’hui j’ai envie de partager cette recette avec vous!

La courge de notre jardin

La courge de notre jardin

 

Ingrédients pour une à deux personnes:

  • 2 bananes bien mûres
  • 100 grammes de la chair de courge (déjà pelée et épépinée)
  • 1 fruit de la passion
  • 2 cm de gingembre
  • 200 à 250ml d’eau potable

 

  1. Pelez les bananes.
  2. Coupez le fruit de la passion en deux, puis récupérer la pulpe.
  3. Coupez la courge en morceaux.
  4. Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance crèmeuse.

Bonne dégustation !

Smoothie papayes & bananes aux épices du jardin

 

Bonjour ! Aujourd’hui, je vous ai concocté un délicieux smoothie, composé de fruits et d’épices de notre jardin permaculture.

Pour faire le plein de vitamines et d’antioxidants, ceci pour renforcer votre système immunitaire !

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 500 grammes de papaye mûre
  • 2 bananes
  • 3 à 4 fruits de la passion
  • 40 grammes de gingembre
  • 20 de curcuma frais
  • 30 grammes d’aloe vera
  • 300 ml d’eau 

    Les ingrédients fraîchement cueillis de notre jardin permaculture

 

  1. Epluchez et épépinez la papaye, coupez-la en dés.
  2. Epluchez les bananes.
  3. Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe.
  4. Lavez le gingembre, le curcuma et l’aloe vera.
  5. Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez le tout.
  6. Servez-le smoothie ainsi obtenu dans un verre et déguster aussitôt !

A votre santé !

Option :

Contrairement à beaucoup de gens, je n’épluche pas certains légumes et des racines (le gingembre, le curcuma et l’aloe vera). Surtout lorsque ces légumes sont bio et du jardin. Ainsi je conserve un maximum de nutriments.

Smoothie au fruit du dragon rouge

 

Voici ma nouvelle recette de smoothie préféré du moment que j’ai eu le plaisir de préparer très souvent depuis mon arrivée en Thaïlande ! Il existe 2 sortes de fruit du dragon en Thaïlande, soit avec de la pulpe blanche soit avec de la pulpe rouge. Pour cette recette, j’ai choisi la sorte avec de la chair rouge, pour une boisson plus colorée. Ce smoothie est un pur plaisir, à déguster absolument !

 

Smoothie au fruit du dragon rouge

Environ 900 ml

  • Un fruit de dragon rouge ( environ 250 grammes)
  • 300 grammes de chair de mangue
  • 200 grammes d’ananas
  • 200 ml d’eau de coco
  • Quelques glaçons (facultatif)

Coupez le fruit du dragon en deux. Récupérez de la chair à l’aide d’une cuillère.

Attention, la peau du fruit du dragon n’est pas comestible !

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance bien homogène.

Servez aussitôt !

Lassi à la mangue

 

Découvrez mon lassi de mangue à la mode indienne sans produits laitiers ! Votre boisson rafraichissante et fruitée, aussi bien en encas ou en petit-déjeuner !

 

Lassi à la mangue :

Environ 600 ml

  • 300 grammes de chair de mangue bien mûre
  • 250 à 300 ml de lait d’amande
  • 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 à 2 dattes medjool dénoyautées
  • Une capsule de cardomome verte
  • Une pincée de cannelle
  • Une pincée de gingembre en poudre

Écrasez la capsule de cardamome pour récupérez les graines.

Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez bien jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Si vous jugez que la consistance est trop épaisse, alors ajoutez un peu de lait d’amande.

Placez au frigo avant de servir ou ajoutez des glaçons afin de servir frais !

Smoothie « soleil d’hiver »

 

Voici mon smoothie déguisé en cocktail, que j’ai concocté avec amour pour mes invités. Vraiment facile et rapide à réaliser !

 

Pour environ 650 ml :

  • 200 grammes de la chaire de papaye bien mûre
  • 200 grammes de la chaire de mangue
  • 250 ml de de jus d’orange pressé frais
  • Une à deux cuillère à café de gingembre râpé

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Servez bien frais !

 

A votre bonne santé !

 

Smoothie framboises, ananas et oranges

 

Aujourd’hui, je vous propose un smoothie aux parfums framboises, ananas et oranges.

Smoothie framboises, ananas et oranges

Environ un litre de smoothie :

  • 300 grammes de framboise
  • 300 grammes d’ananas
  • 300 ml de jus d’orange
  • Une à deux cuillères à soupe de sirop d’agave

Mettez tous les ingrédients dans un blender. Mixez jusqu’à l’obtention d’un smoothie bien onctueux.

Versez le smoothie dans un verre et décorez-le avec quelques noix de coco en lamelles et les pépites de chocolat.

Bonne dégustation !