Bonjour tout le monde !
Le smoothie est notre petit-déjeuner incontournable que nous consommons chaque matin.Je vous propose aujourd’hui la recette du Bol de smoothie vert « anti-inflammatoire », riches en fibres et de nutriments. Un bon coup de fouet pour bien débuter sa journée !Pour un smoothie vert, je mélange toujours des fruits et des légumes verts.
J’utilise selon la saison : des épinards, du céleri, du chou kale, du concombre ou des feuilles de la laitue romaine.
Pour cette recette, j’utilise des feuilles du brocoli chinois, des petits concombres et du céleri branche que j’ai trouvé au marché BIO. Pour le côté anti-inflammatoire, il suffit de rajouter un petit morceau de curcuma frais. Comme j’achète mes fruits bio en grandes quantités, donc j’en congèle une partie. Pour cette recette j’utilise mes bananes du congélateur (elles sont donc déjà épluché et coupées en rondelles). L’avantage est que le smoothie est ainsi bien frais.
Ingrédients pour 2 personnes
- 450 grammes de la chair de mangues
- 500 grammes de bananes congelées (sans la peau)
- 100 grammes de kale ou une poignée d’épinards (selon la saison)
- 1 à 2 cm de curcuma frais
- 150 grammes de concombre
- 80 grammes de céleri branche
Instructions
- Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles (si vous utilisez des bananes fraiches).
- Épluchez les mangues et récupérez la chair.
- Transférez dans un blender, la chair de mangues, bananes congelées, kale ou épinards, les concombres et le céleri branche.
- Bien mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance bien homogène.
- Garnisez votre bol de smoothie avec vos fruits préférés, de quelques oléagineux ou de flocons d’avoine.
A votre bonne santé !