Quoi de mieux qu’une petite glace pour se rafraîchir pendant la période estivale ? Voici une petite recette de crème glacée (sans sorbetière) crue et végétalienne. Je congèle toujours une partie de fruits de saison, ainsi j’ai de la réserve de fruits congelés pour pouvoir préparer mes glaces à tout moment.

 

Pour 1 à 2 portions

• 200 grammes de bananes pelées et congelées
• 250 grammes de chaire de mangues congelées
• 3 à 4 fruits de la passion frais

La veille au moins, pelez les bananes et coupez-les en rondelles.

Pelez les mangues bien mûres et récupérez leur chair. Mettez les rondelles de bananes et la chair de mangue dans un sac de congélation et placez-le au congélateur.

Au moment de servir, coupez les fruits de passion en deux et récupérez de la pulpe.

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance bien onctueuse. Servez aussitôt !

Bonne dégustation !