Quelle bonne surprise ! Cette année, le goyavier de notre jardin est très productif, notre arbuste est plein à craquer, particulièrement pendant la saison des pluies. En général, le goyavier donne des fruits toute au long de l’année.
Fleur du goyavier
La consistance de la goyave est entre la pomme et le poire, avec un goût sucré et une petite pointe d’acidité.
Côté nutrition, la goyave est très riche en antioxydants, en vitamine C ( 5 fois plus élevée qu’une orange) et des minéraux.
Les goyaves de notre jardin
En Thaïlande, la goyave se déguste telle quelle, en salade de fruits ou en jus. Malheureusement, ici on trouve le jus de goyaves qu’en brique,avec pleins d’additifs. Ce n’est vraiment pas bon à boire !
Ainsi aujourd’hui, je vous propose ma recette de jus de goyaves fraîchement cueillies de notre jardin bio et permaculture .
Ingrédients :
- Quelques goyaves
- Lavez les goyaves et ôtez la petite couronne à l’aide d’un couteau
- Ensuite, coupez-les en deux pour enlevez les pépins à l’aide d’une cuillère. Puis coupez-les en fines tranches.
- Mettez les morceaux de goyaves dans votre extracteur de jus.
- Au moment de servir, rajoutez quelques glaçons et dégustez sans tarder !
A votre santé !