Ayant encore de la courge de notre jardin au frigo, je cherchais une recette originale pour diversifier les plats.

J’ai eu l’idée d’inclure la courge crue dans mon smoothie pour  bénéficiez pleinement des  nutriments !

C’était une réussite, que des compliments !

Savez-vous que la courge est en fait un fruit, appartenant à la famille des cucurbitacées).

Aujourd’hui j’ai envie de partager cette recette avec vous!

 

Ingrédients pour une à deux personnes:

• 2 bananes bien mûres
• 100 grammes de la chair de courge (déjà pelée et épépinée)
• 1 fruit de la passion
• 2 cm de gingembre
• 200 à 250ml d’eau potable

 

1. Pelez les bananes.
2. Coupez le fruit de la passion en deux, puis récupérer la pulpe.
3. Coupez la courge en morceaux.
4. Mettez tous les ingrédients dans le blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance crèmeuse.

Bonne dégustation !