Découvrez mon lassi de mangue à la mode indienne sans produits laitiers ! Votre boisson rafraichissante et fruitée, aussi bien en encas ou en petit-déjeuner !
Lassi à la mangue :
Environ 600 ml
- 300 grammes de chair de mangue bien mûre
- 250 à 300 ml de lait d’amande
- 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 à 2 dattes medjool dénoyautées
- Une capsule de cardomome verte
- Une pincée de cannelle
- Une pincée de gingembre en poudre
Écrasez la capsule de cardamome pour récupérez les graines.
Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez bien jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Si vous jugez que la consistance est trop épaisse, alors ajoutez un peu de lait d’amande.
Placez au frigo avant de servir ou ajoutez des glaçons afin de servir frais !
Santé ! Voilà la recette d’une brève convivialité, partagée dans un lieu qui n’appartient plus qu’au souvenir ! Mais, parfois, le souvenir est un moteur plus puissant que toutes les actions présentes ! J’ai des amis, jeudi à la maison ! Je sais ce que je leur prépare ! Hum !
PH
Avec des fruits,locaux, ça marche aussi bien. J’ai essayé avec des fraises. Hélas, elles n’avaient pas de goût. Je vais attendre que celles de mon jardin soient bien mûres. J’ai goûté les premières hier : un sucre naturel enrobait leur arôme délicieux dans la bouche ! Je me réjouis ! Merci ! Le lassi de mangue a un tel succès parmi mes proches…