Que faire des figues séchées, oublié dans vos armoires ? Aujourd’hui, je vous propose des figues marinées à l’orange, sans cuisson et sans sucre ajouté. Cette recette est idéale pour accompagner un yaourt au lait végétal, une salade de fruits, des crêpes, des tartines ou simplement déguster à la cuillère.
Figues à l’orange aux épices
Pour 4 personnes :
- 300 grammes de figues séchées
- 220 à 250 ml de jus d’oranges pressé frais
- Une cuillère à café de gingembre râpé
- Les zeste d’un citron
- Une pincée de cardamone en poudre
- Une pincée de cannelle
- Quelques amandes effilées et les zestes de citron pour la décoration
Coupez les figues séchées en quartier. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients et bien mélanger.
Laissez mariner les figues au moins 12 à 24 heures au réfrigérateur avant de déguster.
Bonne dégustation !
Excellente proposition de « recyclage » des figues desséchées, simple et pleine de promesses gustatives ! J’adore le gingembre et me réjouis de son mélange avec la cardamone !
Hum hum hum !